私の母校宮城学院女子大学では、２０１９年『ミツバチ学科研究部門』が設立し、セイヨウミツバチとニホンミツバチの飼育が始まりました。
大学キャンパスはじめ周囲を囲む豊かな森に植栽されているトチノ木やカスミ桜、山椒の木、シロツメクサなど四季折々の草花が蜜源となって、採蜜が行われています。ハチミツの製造工程は、学科や学年を超えたプロジェクトメンバーの学生皆さんの手作業で丁寧に行われています。ラベルは、メディアテークを設計された伊東豊雄氏によるものです。
宮城学院女子大学卒業というご縁もあり、当店のお料理やデザートにも母校のハチミツを使用させて頂いております。口に含むと優しい甘さと華やかな香りが広がり、季節ごとに味わい香りも異なり毎回とても楽しみです。
当店で購入されるお客様もリピーターさんが増えつつあります。入荷数は限られますが、タイミング良くお目に掛れたお客様は、是非、その味わいを感じて頂きたいです。
【秋蜜完売御礼】
昨年８～１０月の越冬を迎える時期の『秋蜜』を初めてリリースされました。
成分分析中とのことで、結果が楽しみです。『秋蜜』の個人的な感想は、まるで南国フルーツの果実のような華やかな香りが口から鼻に抜けて、濃厚で印象的な味わいでした。
１２０g １，３００円 完売御礼
お得サイズ ２４０g ２，４００円 完売御礼
次回、春蜜の入荷までしばらくお待ちください。
ご希望の方は、ご予約も承っております。
在庫には、限りがありますが、是非、味わっていただきたいです！
【ハチミツについて】
ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールなど体に嬉しい栄養成分がバランスよく含まれている食品です。宮城学院女子大学のハチミツは、非加熱です。美容と健康に１日ワンスプーン是非お召し上がりください。
※１歳未満の赤ちゃんには、与えないでください。
