中杉山はんぞう×il mio campo
食で感じる宮城の旬２０２４
２０２２年から始まった中杉山はんぞうさんとのコラボ企画は、今回で４回目を迎えます。
毎回、はんぞうさんと入念な打ち合わせの上、テーマと食材を決めていますが、ここ数年気候の変化が大きく、予定していた食材が入手困難であったり、旬と想定していた食材が品薄だったり、想定外に旬がずれて美味しい食材が手に入るなど…旬が大きく変化していること痛感します。
『旬』のものをご提供させて頂く事は、大前提ではありますが、旬の変化やその背景など食材を通して感じる私たちを取り巻く食環境に思いを馳せながら和食とイタリアンを楽しんで頂き、「食から感じる宮城の旬」をテーマに皆様の心と胃袋を豊かにしたいと考えております。
どんな食材でどんなお料理が登場するのか当日までのお楽しみとさせて頂きます。
中杉山はんぞう・公親方と当店イル・ミオ・カンポ島津シェフの和と洋の融合したその日限定のお料理とお料理に合わせた女将とマダムのペアリングドリンクのご提供を楽しんで頂きます！
日付が近くなって来ましたら、食材仕入れや仕込み状況などは、SNSを通じて発信していきたいと思いますので、是非、インスタやフェイスブックなどフォローして頂けると嬉しいです。
◆日時：
６月１５日㈯開場１６時３０分 開始１７時 満席御礼
６月１６日㈰開場１２時 開始１２時３０分満席御礼
約２時間半
※開始時間までにご入店ご協力下さい。
◆場所：中杉山はんぞう青葉区上杉３－９－６６
※イルミオカンポではありませんので、お気を付けくださいませ。
◆参加費：お料理とドリンク４種類付き
アルコール １５，０００円
ノンアルコール１３，０００円 各税込
※コースのペアリングドリンク以外にも追加ご注文のお飲物をご用意しております。
◆お席：各日１２名様
◆お申込&お問い合わせ：
イル・ミオ・カンポ📞０２２－７２５－２４６５
ホームページご予約フォームからでも🙆です。
ご参加の方へのお願い。
・お支払いは、現金でのご用意をお願いいたします。
・甲殻類、小麦粉の使用を予定しております。個別のアレルギー対応はできかねます。
・駐車場は、お近くのコインパークまたは、公共交通機関をご利用ください。近隣の地下鉄駅北四番丁から徒歩約１５分です。
・キャンセルポリシー；
生産者様の大切な食材を残す事なくご提供させて頂きたいので、キャンセルの場合は、どなたかへお誘い頂き空席になさらないことをお願いしたいと思います。やむを得ない場合は、恐縮ではありますが、２日前３０％ 前日５０％、当日１００％のキャンセル料金をご負担下さい。
尚、ご体調に不安がある場合は、くれぐれもご無理なさらないで下さい。
